Тестомес спиральный Rosso SB20

Спиральный тестомес Rosso SB20 используется для замешивания теста различной плотности, перемешивания соусов и начинок на предприятиях общественного питания и торговли и в домашних условиях. Замешивание теста осуществляется двумя рычагами, имитирующими естественное движение рук при замешивании, обеспечивая равномерное и тщательное смешивание для всех типов теста. Модель оснащена защитным кожухом. Дежа выполнена из нержавеющей стали.

Особенности:

• Двуручная технология замешивания теста
• Высокий уровень гидратации теста (содержание влаги до 90%)
• Реактивация твердых дрожжей
• Равномерность текстуры теста
• Механизм смешивания вводит больше воздуха в тесто, не повышая его температуру
• Прозрачная защитная крышка для контроля процесса смешивания

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения дежи: 5 об/мин.
• Скорость вращения рычага замеса: 28/42/56/70 об/мин