Тестоделитель Danler DZ-36

Тестоделитель Danler DZ-36 используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских для автоматизации процесса деления тестовых заготовок из дрожжевого и бездрожжевого теста на 36 одинаковых частей для последующей выпечки батонов, багетов, саек, рогаликов и других видов хлебобулочных изделий. Модель оснащена выдвижными ножами и 4 транспортировочными колесами для мобильности. Корпус выполнен из углеродистой стали, покрытой молотковой эмалью, детали, соприкасающиеся с тестом — из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Исключение контакта технических жидкостей с тестовой заготовкой
• Высокая точность деления тестовой заготовки на 36 частей одинаковой массы, формы, объема
• Сокращение времени разделки тестовой массы, поскольку нет необходимости, как в случае ручной операции, взвешивать каждую заготовку и добавлять либо отнимать кусочек теста для получения нужного результата
• Возможность съема верхней части («головы») машины для облегчения проведения санитарно-гигиенических мероприятий
• Простота управления: деление происходит силовым приводом, что обеспечивает стабильность работы и повышает качество изделий.
• Вес готовых тестовых заготовок легко регулируется количеством загружаемого теста

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 36 шт./цикл