Печь для пиццы Manna Forni MF80DW

Дровяная печь для пиццы Manna Forni MF80DW используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления и разогрева пиццы. Модель устанавливается непосредственно в зале на открытой кухне. Естественная конвекция равномерно распределяет жар внутри камеры. Керамическое волокно, армированная сетка и огнеупорные материалы гарантируют стабильный нагрев и минимальные потери тепла. Купол и внешний колпак выполнены из кирпича ручной формовки, свод и жарочная поверхность — из огнеупорного материала Casapulla, приемная полка — из лавы, съемная опорная стойка — из усиленного железа, утеплитель — из керамзита и керамического волокна.

Особенности:

• Ручная сборка
• Фиксированный под
• Огнеупорная бисквитная основа Sorrento
• Поставка на усиленном стенде в собранном виде
• Дымоудаление естественной тягой

Дополнительные характеристики:

• Толщина полки: 30 мм
• Расход древесины: 6 кг/ч
• Рекомендуемая рабочая температура: от 400 до 500 °С
• Диаметр дымохода: 250 мм
• Теплоемкость: 29 кВ
• Максимальная теплоемкость: 34 кВ
• Температура дыма: 200 °С
• Объемный расход дыма: 800 мк/ч

Опции (заказываются отдельно):

• Альтернативное цветовое исполнение
• Брендирование на куполе и фронтальной пластине из нержавеющей стали
• Закрытый стенд