Пароконвектомат PIRON PF7920

Пароконвектомат PIRON PF7920 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления.

Особенности:

• 1000 программ с 40 этапами приготовления для каждой программы
• 10 готовых режимов приготовления
• 3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой
• 8 скоростей
• Технология Air Flow — благодаря нескольким реверсивным вентиляторам система переменного воздуха обеспечивает усиление его потока в варочную камеру печи и гарантирует превосходный равномерный результат
• Технология Sator Steam обеспечивает наличие в камере пара с насыщением до 100%; это осуществляется путем создания мелкого водяного тумана
• Технология Optimal Climatic обеспечивает удаление чрезмерной влаги и ее поддерживание на желаемом уровне
• Возможность получить пар при температуре от 60 °С (приготовление на низких температурах)
• Функция закачки влаги — возможность вручную подавать пар в любое время в процессе приготовления, что позволяет добавлять характерные черты каждому блюду
• Полустатический режим работы вентилятора — вентилятор вращается только при наборе температуры
• 2 таймера на каждый уровень
• Термощуп
• Автоматическая система мойки, с 3 режимами
• USB-порт
• Wi-Fi соединение
• Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором
• Простое и интуитивно понятное управление
• Подсветка

Опции (заказываются отдельно):

• Тележка-шпилька Пищевые Технологии ТШ-ПК