Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+NPSB

Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+NPSB предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена буквенно-цифровым светодиодным дисплеем высокой четкости для отображения значений температуры, функции Autoclima, времени и температуры в сердцевине, цветным TFT дисплеем с диагональю 3,5″ для отображения избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, автоматической мойки, меню, настроек, рукоятками Scroller с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора и светодиодными планками для отображения температуры в камере, времени и установленной температуры в сердцевине. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера — из штампованной нержавеющей стали 18/10 AISI 304, уплотнитель двери — из термостойкой и устойчивой к старению силиконовой резины.

Внимание! Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

 В комплект поставки входит картридж с жидким моющим средством.

Особенности:

• Автоматический режим приготовления с 95 проверенными программами приготовления в памяти, включая программы по разогреву на тарелке и противне
• Программируемый режим с возможностью сохранения в памяти 99 программ готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с присвоением названия и
• соответствующей пиктограммы
• Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Комбинированный режим конвекция + пар: от 30 до 300 °C
• Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
• Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
•  Autoclima: система, автоматически поддерживающая идеальный климат в рабочей камере
• Fast-Dry Boosted: автоматическая система быстрого удаления влаги в рабочей камере
• EcoVapor: возможность значительного снижения потребления электроэнергии и воды, благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры
• Ручной предварительный нагрев
• Функция Cool Down: для быстрого охлаждения рабочей камеры с помощью вентилятора 
• Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
• Быстрое охлаждение с впрыском воды в рабочую камеру
• Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления
• Intelligent Energy System: в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
• Vapor Cleaning System: система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере
• 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуска
• Система удаления накипи CALOUT: предотвращение образования и накопления накипи в парогенераторе
• Дверь с правыми петлями