Пароконвектомат ITERMA G20

Пароконвектомат ITERMA G20 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности и комбинированно на предприятиях общественного питания и торговли. Устройство позволяет одновременно готовить разные блюда без смешения их запахов и вкусов, благодаря чему способно заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования.

В комплект поставки входит закатная тележка на 20 уровней.

Особенности:

• Аналогово-цифровое управление
• 3 рабочих режима работы
  • Пар 100 °С
  • Конвекция от 30 до 280 °С
  • Комби от 100 до 280 °С
• Память на 99 программ приготовления блюд, каждая по 4 шага
• Шестиступенчатое регулирование скоростей вращения вентиляторов рабочей камеры
• 2-х зонный контроль температуры
• Таймер (0-99 мин.)
• Цифровой контроль режимов пароувлажения и отвода дыма
• Функция добавления одной минуты приготовления пищи
• Охлаждаемая стеклянная дверь
• Внутреннее освещение галогенными лампами

Дополнительные характеристики:

• Количество реверсивных двигателей во внутренней камере: 5 шт.