Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6

Пароконвектомат Grill Master ПКЭБ/6 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена 2 мощными вентиляторами с реверсом и распашной дверью с безопасным плавным открытием. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь — из двойного термостойкого стекла.

В комплект поставки входя подключение к водопроводу и душирующее устройство.

Особенности:

• 4 режима работы:
  • Конвекция
  • Пароконвекция
  • Чистый пар
  • Пар в ручном режиме
• Двойная система парообразования: инжекционный впрыск и чистый пар из парогенератора
• Автоматическое поддержание температуры
• Система автоматического и ручного пароувлажнения
• Таймер на 120 мин.
• Подсветка камеры
• Открывающееся внутреннее стекло
• Система отвода конденсата с двери

Дополнительные характеристики:

• Вместимость камеры: 6х GN1/1 (325х530 мм) / 6 противней 400х600 мм
• Мощность:
  • В режиме конвекция и пароконвекция: 10,8 кВт
  • В режиме чистого пара: 6,2 кВт
• Регулировка влажности: от 0 до 100%