Пароконвектомат FM STG 111 V7

Пароконвектомат FM STG 111 V7 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с экраном 7″. Отдельно открываемое внутреннее стекло двери облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• Функции:
  • 10 скоростей вентилятора
  • Управление паром
  • Предварительный нагрев
  • Охлаждение
  • Регенерация
  • Мультиварка
  • Климат-контроль
  • Настраиваемая книга рецептов​
  • Самоочистка
  • Дельта T
  • Многоточечный зонд
  • Расстойка
  • Ферментация
  • Планирование
  • Режим удержания
• Поворотный реверс
• Звуковой сигнал окончания цикла
• Предохранительный термостат
• LED-освещение камеры
• Датчик температуры
• USB-порт
• Эффективная теплоизоляция
• Дверь с двойным остеклением
• Эргономичная ручка с двойной системой безопасности
• Подключение к водопроводу 3/4″
• Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

• Размер камеры: 620х405х810 мм