Коптильня Kocateq DSH S 08E

Коптильня Kocateq DSH S 08E используется на предприятиях общественного питания и торговли для горячего копчения мясных и рыбных продуктов. Модель оснащена механической панелью управления на боковой стороне для регулировки температуры и времени копчения до 120 минут. Дверь, защелки, корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, дверная прокладка — из силикона.

В комплект поставки входят: 8 решетчатых полок, лоток и емкость для стекания и сбора жира, Г-образная дымоходная труба с шибером, 8 крючков для подвешивания продуктов.

Особенности:

• Электронный термостат для установки температуры
• Механический таймер для установки времени копчения
• Термометр, установленный на двери, показывает температуру воздуха в камере
• Один режим мощности работы дымогенератора
• Герметичная дверная прокладка
• Двойные стенки коптильни и внутренняя теплоизоляция из минеральной ваты

Дополнительные характеристики:

•  Размер полок: 390х320 мм
• Мощность работы дымогенератора:  1 кВт
• Таймер: от 0 до 12 ч
• Размер камеры: 400х340х1080 мм
• Расстояние между направляющими: 90 мм